Bolo húmido de Framboesa, Mirtilo e Lima
Na semana passada aventurei-me a fazer um bolinho que tinha visto numa revista do hipermercado continente. Eu adoro frutos vermelhos e como tal, tento fazer e provar tudo o que leva estes frutos....
Como não tinha todos os ingredientes, alterei alguns. Assim sendo, troquei as frutas, colocando só amoras frescas, a amêndoa ralada, colocando nozes grosseiramente picadas e a em vez da lima coloquei limão. mesmo com tanta troca, ficou uma verdadeira maravilha!
Ah! Como a minha forma rectangular é pequena, também fiz queques com esta massa. Na opinião dos gulosos lá de casa, esta receita em queques ainda fica melhor, pois a cada trinca encontra sempre frutos....no bolo a fruta tende a ficar toda no fundo....
Bom apetite!!!
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