quarta-feira, 13 de outubro de 2021

Os verdadeiros hambúrguers

Quem é que não gosta de um hambúrguer caseiro cheio de sabor e com uma carne de primeira categoria? Cá por casa nós adoramos! 
Fazemos os nossos hambúrguer desde a raiz. Sim, fazemos o pão também... mas essa receita fica para outro vez 😉

Querem saber a minha receita? 
1kg carne picada de vaca
1 cebola média
2 dentes de alho
5 pés de salsa
1 cebola média
1 c chá pimentão doce
sal grosso (opcional)

Picas a cebola o alho a cenoura a salsa no SuperSonic Extra Chef. 
Colocas tudo numa batedeira Tupperware e acrescentar a carne, o sal e o pimentão doce e misturas muito bem com as mãos.
Fazes mini bolas com cerca de 120gr cada. Pegas no teu Burguer Express Kit da Tupperware e fazes lá os teus hambúrguers redondinhos e todos com a mesma altura. Desta forma saberás que ao grelhar os hamburguers, todos ficarão passados ao mesmo tempo ;)
Depois é só usar a imaginação e construíres o teu hamburguer ;)

quarta-feira, 6 de outubro de 2021

Nuggets de frango

Tenho dois filhos pequenos, que gostam muito de junk food....
Para começar a fazer frente a estes gostos, passei a faze-la em casa. Sejam nuggets, hambúrguers ou douradinhos. Com um bocadinho de tempo tudo se faz e sabemos o que lhes estamos a dar 😉
Ficamos todos felizes 🥰
Temperar 2kg de frango desossado com sal, limão e alho, deixar a marinar de um dia para o outro. Triturar. Colocar a carne trituradano M Press com o bucal mais largo. Passar por farinha, ovo batido e uma mistura de pão ralado com sementes de sésamo dourados e Corn flakes esmagados. Leva ao frio por 20 minutos e fritar ou colocar no forno pincelados com azeite

Manteiga de ervas



O que me dizem a uma bolachinha ou um bolo do caco com uma manteiguinha aromatizada com salsa ou coentros??? E se fizerem um bife de peru e colocarem uma noz desta manteiga no tacho? Fica tão bom! Esta pequena delícia altera completamente um prato, melhorando-o muito!
O melhor de tudo é que é muito fácil de fazer!
250gr manteiga c/ sal temperatura ambiente
1 ramo de salsa ou coentros
Pega no teu SuperSonic TuboChefe e pica muito bem as ervas. Acrescenta a manteiga e tritura novamente.
Estica uma folha de película aderente e colaca a manteiga. Faz um "chouriço" e fecha as pontas como está na imagem.
Leva ao frio por 1h ou 2h.
Usa a gosto 😋

Compota de malagueta

Esta é a rainha das compotas cá de casa!
A compota de malagueta tem um sabor único e delicioso. A sua textura sedosa fica deliciosa em cima de uma tosta de queijo ou por cima de uma carne vermelha. Mas atenção, não é para qualquer um. Esta compota tem tanto de perfeita como de picante....
Como faço? Simples!
Malaguetas "sininho"
Metade da dose das malaguetas de açúcar
1c sopa limão
Triturar as malaguetas no SuperSonic Extra Chef após tirar muito bem todas as sementes.
Colocar numa panela juntamente com o açúcar e o limão. Deixar cozinhar até fazer ponto de estrada. Enquanto isso, esterilizar um frasco. Assim que a compota estiver pronta triturem outra vez e coloquem no frasco. Tapem e virem para baixo. Acreditem, assim embalada, aguenta o tempo que for necessário fora do frigorífico 😉

sábado, 2 de outubro de 2021

Arroz de cenoura

Querem saber como faço o meu arroz?
É muito simples!

Arroz de cenoura

Pego a minha Micro Arroz Tupperware e coloco uma cebola picada juntamente com um pouco de azeite e levo ao microondas por 2 minutos sem tampa, depois coloco uma dose de arroz para duas de água e acrescento cenoura picada e sal e mexo. Nesta fase podem colocar legumes cortados a gosto. Levo ao microondas por 20 minutos a 900Watts e está pronto! 
Cuidado ao abrir por causa do vapor 😉
Enquanto ele cozinha eu vou ali e já volto 🤣

sexta-feira, 1 de outubro de 2021

Carne estufada na Micro Rápida

Ontem o dia foi terrível! Não parei em casa quase tempo nenhum e por isso não conseguia fazer o jantar. 
O que é que eu fiz? Peguei na minha Micro Rápida e em apenas 5 minutos coloquei uma carne a estufar no microondas e saí logo para levar o meu filho ao treino. A carne ficou a estufar por 35 minutos.  Quando cheguei, foi só por a mesa e jantar!
Receita:
800gr carne de vaca para estufar quadrados pequenos
200gr tomate de conserva
1 c cha de sal
1 c chá de tomilho
1 c chá de sal
1 cebola media
2 alhos grandes
Azeite
Piquei a cebola e o alho no TuboChefe®.
Coloquei um pouco de azeite na Micro Rápida e de seguida a cebola picada e misturei. Levei ao microondas sem tampa por 2 minutos. Retirei e acrescentei todos os ingredientes de uma só vez. Mexi muito bem, fechei a Micro Rápida e levei ao microondas a 900watts por 35 minutos. Resultado? Uma carne que parece manteiga ☺️

Compota de Framboesa

O mês de Setembro é aquele mês em que a vontade de fazer as compotas para o inverno é brutal!
Desta vez fiz a compota de framboesa. A mais desejada cá em casa. Seja para rechear um bolo, ou para comer no pão. 
Acreditem é absolutamente deliciosa 😋
Como a faço?
2kg framboesas
1,600kg açúcar
1 c chá sumo limão
Colocar as framboesas num tacho fundo e cobrir com o açúcar. Mexer e deixar tapado por cerca de 30 minutos.
Levar ao lume e acrescentar o limão. Enquanto a compota cozinha esterilizo os frascos. Após pronta, a fazer o ponto estrada, coloco nos frascos e fecho imediatamente, colocando os frascos com a tampa para baixo durante 1 dia.
Desta forma consevam-se por muito tempo.

quinta-feira, 17 de setembro de 2020

Lulas à Marta

 1/2 cebola

400gr Lulas às rodelas
2 Alhos
1/2 Cebola
250gr Molho tomate
1 c chá Mostarda
1 c chá rasa de Orégãos
1 pitada de Sal

Deitar azeite num tacho, de seguida cortar a cebola e os alhos às rodelas e colocar na panela. Colocar as lulas sobre a cebola, o molho de tomate, a mostarda, os orégãos e o sal (pouco) mexa. Não coloque água! Deixe cozinhar até às lulas ficarem macias.
Bom apetite!

domingo, 9 de fevereiro de 2014

Dia dos Namorados 2014


O Dia dos Namorados quer-se doce? Ou picante?

Fiz umas bolachas de chocolate que aparentemente são iguais, só que umas são doces e outras picantes.

Cada saquinho contem 5 bolachas doces e 5 bolachas picantes, para que possas fazer um divertido jogo a dois.

Tirem, alternadamente, uma bolacha de cada vez.

Degustem-na e vejam qual de vocês é o mais picante ou o mais doce.

A única certeza é que vai ser um jogo onde só têm a ganhar, porque o sabor é sempre delicioso!

E ainda por cima é uma prenda barata: 3,5 corações de cupido :)








terça-feira, 19 de novembro de 2013

Bolo de chocolate com recheio de lemon curd

O bolinho de batismo do D.
Ainda tinha pouca pratica com a pasta de açúcar....este foi o meu segundo bolo com esta cobertura.
Embora tenha um ar um pouco tosco, o sabor estava excelente e não sobrou uma fatia sequer....
 
 

Bolo de chocolate com recheio de chocolate crocante


 Delicioso bolo de chocolate com recheio de chocolate crocante.
 Excelente para amantes de chocolate!!!